Vandmelon salat

Vandmelonsalat med feta

Den perfekte sommersalat – frisk, farverig og fuld af smagsoplevelse

Ingredienser( 4 personer) 

• 1/2 vandmelon
• 150 g fetaost
• 1 håndfuld frisk mynte
• Saft fra 1 lime
• Evt. lidt Chili eller rødløg

Sådan gør du:

1. Skær vandmelon i tern med din Santokukniv ca. 1-2 cm
2. Kom vandmelon og feta i en skål
3. Anret med mynteblade og kom lidt limesaft over
4. Evt. skære Chili eller rødløg på shinto skærebræt ( husk det skal være tyndtskåret ca. 1mm ) da det giver en god kontrast