Santokukniven

Santokukniven er blevet en uundværlig del af køkkenerne over hele verden på grund af deres alsidighed og nøjagtighed.

Men med et væld af valgmuligheder, hvordan finder man så den perfekte Santoku-kniv til sine kulinariske behov?

I denne ultimative guide vil vi udforske alt, hvad du behøver at vide om Santoku-knive – fra dens oprindelse og særlige egenskaber til de faktorer, du skal overveje, når du køber en.

Santokukniven har deres rødder i Japan og er kendt for deres enestående skæreevne og funktionalitet.

Deres navn, der betyder “tre dyder” på japansk, refererer til deres evne til at tackle tre essentielle opgaver i køkkenet – skæring, hakning og snitning.

I modsætning til traditionelle kokkeknive har Santoku-kniven et kortere blad og en bredere, lige kant, hvilket gør dem ideelle til præcis snitning og forhindrer maden i at klæbe fast.