Santoku kniven

Santokukniven bruges til at skære perfekte grøntsager og skaber en god madoplevelser i dit køkken.

Santoku kniven er blevet en uundværlig del af køkkenerne over hele verden på grund af deres alsidighed og nøjagtighed.

Alle vores knive er opbygget med den samme type 67 lags damaskusstål. Damaskusstålet er ombygget omkring kernen i kniven. Kernen er det inderste lag og på denne ligger der 33 lags rustfrit stål på hver side. Der tilsammen giver de 67 lag.

Men med et væld af valgmuligheder, hvordan finder man så den perfekte Santoku-kniv til sine kulinariske behov?

I denne ultimative guide vil vi udforske alt, hvad du behøver at vide om Santoku-knive – fra dens oprindelse og særlige egenskaber til de faktorer, du skal overveje, når du køber en.

Santoku-kniven har deres rødder i Japan og er kendt for deres enestående skæreevne og funktionalitet.

Santoku-knivens navn, betyder “tre dyder” på japansk, refererer til deres evne til at tackle tre essentielle opgaver i køkkenet – skæring, hakning og snitning.

I modsætning til traditionelle kokkeknive har Santoku-kniven et kortere blad og en bredere, lige kant, hvilket gør dem ideelle til præcis snitning og forhindrer maden i at klæbe fast.

Santokukniven fås med håndtag i oliven træ eller sort