Brødkniv – Inari

Brødkniv

Damaskus brødkniven er et imponerende stykke håndværk, der kombinerer æstetik og funktion. Denne brødkniv har en længde på 20 cm. og er lavet af 67 lag Damaskus stål, hvilket giver den sin karakteristiske og smukke mønstereffekt.

Med sit skarpe og takkede blad er Damaskus brødkniven designet til at skære igennem brød og bagværk med lethed. Du kan med fordel anvende kniven til f.eks. flæskestegen eller andet med sprød svær på. Det flere-lags stål gør kniven både stærk og holdbar, samtidig med at den bevarer sin skarphed i lang tid.

Den særlige teknik bag Damaskus stålproduktionen indebærer, at flere lag stål smedes sammen og foldes gentagne gange. Dette skaber det karakteristiske mønster og giver kniven en unik æstetik.

Med en Damaskus brødkniv får du ikke kun et værktøj til præcise skæringer, men også en smuk kniv, der vil tiltrække opmærksomhed i dit køkken. Den er en favorit blandt både professionelle kokke og madelskere, der sætter pris på kvalitet og elegance i deres køkkenredskaber.

Specifikationer: 

Blad længde: 21 cm

Kniv længde: 34 cm

Stål type: 67 lag i alt – 33 lag damasceret Rustfrit stål på hver side af kerne stålet.

Hårdhed: Knivene er fremstillet af VG10 kernestål og har en hårdhed på 62 HRC.

Knivsæg: Slebet på 12 grader

Håndtaget: Sort G10 – Meget holdbart

Vægt: 246 gram