Shinto Udbenerkniv

Shinto Udbenerkniv 

Shinto Udbenerkniv er en mindre køkkenkniv, som bruges til at ordne kød, fjerkræ og fisk. Kniven er fremstillet i 67 lags damasceret rustfrit stål

Vores udbenerkniv, er af  67 lag Damaskusstål, som både er helt utroligt smuk at se på, men den er også funktionel og skarp.

VG-10 kerne giver en helt ufatteligt skarp kerne, der forbliver skarp i længere tid.

Kernen løber faktisk gennem hele kniven.

Det vil sige, at skæftets midte er det samme stykke stål, hvor vi har to stykker palisander omkring.

Det giver en mere bedre vægtfordeling af kniven og det betyder, at du, sammen med det ergonomiske håndtag, kan du bruge kniven i en længere perioder, uden at føle gener i dit håndled.

Specifikationer:

Blad længde: 14,2 cm.

Kniv længde: 25,3 cm.

Skæfte længde: 11,8 cm.

Stål type: 67 lag i alt – 33 lag damasceret rustfrit stål på hver side af kerne stålet.

Hårdhed: Knivene er fremstillet af VG10 kernestål og har en hårdhed på 62 HRC.

Knivsæg: Slebet på 15 grader

Håndtaget: Sort træ G10 – Meget holdbart materiale

Vægt: 132 gram