Tomatsalat med mozzarella

Tomatsalat med mozzarella 

🕒 Tid: 10-15 min.
🧑‍🍳 Antal: 2–4 personer som tilbehør
 

Ingredienser:

• 3–4 store tomater (bøftomater eller store blommetomater)

• 1 kugle frisk mozzarella (125 g – evt. bøffelmozzarella)

• Friske basilikumblade

• Koldpresset olivenolie

• Flagesalt 

• Friskkværnet sort peber

• (Valgfrit) Rucola

Sådan gør du:

1. 1. Skyl tomaterne og skær dem i skiver – ca. 0,5–1 cm tykke.

   2. Skær mozzarellaen i skiver af samme tykkelse.

   3. Anret skiftevis tomat- og mozzarellaskiver i et fad eller på en tallerken – enten i rækker eller som en cirkel.

   4. Dryp olivenolie over og drys med flagesalt og friskkværnet peber.

   5. Top med basilikumblade – hele eller grofthakkede, alt efter smag.

   6. (Valgfrit) Rucola salat kan ligges i bunden inden du anretter.

sommersaKlassisk tomatsalat med mozzarella, friske tomater og basilikum – perfekt som tilbehør eller let forret

sommersaKlassisk tomatsalat med mozzarella, friske tomater og basilikum – perfekt som tilbehør eller let forret lat