Kami Knivsæt  4 dele i oliventræ og damaskusstål

Kami-serien er skabt til den passionerede hjemmekok, der sætter pris på både funktion og æstetik. Med 67 lag damaskusstål og håndtag i smukt, naturligt oliventræ kombinerer sættet japansk inspireret præcision med eksklusivt håndværk.

Knivene er slebet i en traditionel japansk vinkel på 12–15°, hvilket giver ekstrem skarphed og præcise snit hver dag. Perfekt balance mellem blad og håndtag sikrer en komfortabel og sikker oplevelse, uanset om du hakker grøntsager eller skærer bøffer.

Sættet indeholder:

• Kami Kokkekniv Allround-kniv til grøntsager, kød og urter
• Kami Brødkniv Tandet klinge, perfekt til brød og sprøde skorper
• Kami Santokukniv  Ideel til hakning og snitning af grøntsager og fisk
• Kami Urtekniv Præcis og nem til frugt, urter og småopgaver

 Kvalitet og komfort i én pakke

• 67 lag damaskusstål  Med VG10-kerne for lang holdbarhed og styrke
• Håndtag i oliventræ Ergonomisk, naturligt og smukt
• Slibning i 12–15°  For ultraskarpe og præcise snit
• Leveres i gaveæske Gør det til en perfekt gaveidé

Kami-knivene er ikke blot værktøjer  de er en oplevelse. En hyldest til japansk håndværk, naturlige materialer og skarpe detaljer, som løfter dit køkken til næste niveau.

Specifikationer

• Ståltype: 67 lag smukt damaskusstål 33 lag på hver side af en stærk VG10-kerne.
• Hårdhed (HRC): 62 HRC sikrer langvarig skarphed og fremragende skæreevne.
• Knivsæg: Slebet i 15° vinkel For præcise og glatte snit.
• Håndtag: Ergonomisk design i naturligt oliventræ smukt, slidstærkt og  komfortabelt.

Kami knivsæt 2 dele i damaskusstål

Det perfekte starter-knivsæt i japansk kvalitet

Forestil dig lyden af en kniv, der glider rent gennem en moden tomat. Den perfekte balance i hånden. Fuld kontrol ved hvert eneste snit.
Med Kami knivsæt 2 dele får du et eksklusivt starter-knivsæt, der giver dig alt det nødvendige for at lave mad med præcision, glæde og sikkerhed uden at starte med et stort og uoverskueligt knivsæt.

Sættet består af en kokkekniv og en urtekniv, som tilsammen dækker langt størstedelen af alle opgaver i køkkenet. Det gør sættet ideelt til dig, der vil have dit første rigtige knivsæt i damaskusstål, men også til den ambitiøse hjemmekok, der sætter pris på kvalitet og enkelthed.

Et ideelt starter-knivsæt

Kami knivsættet er sammensat, så du kan klare næsten alt i køkkenet:

Kami Kokkekniv
Din alsidige allround-kniv til kød, grøntsager, fisk og urter den kniv, du vil bruge mest.

Kami Urtekniv
Perfekt til mindre opgaver og præcisionsarbejde som frugt, grønt, urter og fine snit.

Med disse to knive har du et gennemtænkt japansk starter knivsæt, der gør madlavningen nemmere, hurtigere og mere præcis.

Begge knive er i 67 lag ægte damaskusstål med en VG10 kerne, et stålvalg kendt fra professionelle køkkener for sin ekstreme skarphed, høje slidstyrke og lange levetid. Den karakteristiske damaskusstruktur vidner om det håndværk, der ligger bag og mærkes tydeligt i brug.

Knivene er slebet i en traditionel japansk slibevinkel på 15°, hvilket giver en imponerende skarphed, selv for dig der er ny inden for japanske køkkenknive. Sammen med de ergonomiske håndtag i oliventræ får du et naturligt, sikkert greb og maksimal kontrol.

Kami knivsæt 2 dele er det perfekte valg som starter-sæt, gave eller opgradering til dit køkken.

Specifikationer Kami knivsæt 2 dele

Kami Kokkekniv
Bladlængde: ca. 20 cm
Samlet længde: ca. 33 cm
Ståltype: 67 lag damaskusstål (33 lag på hver side af VG10-kerne)
Hårdhed: 62 HRC  høj skæreevne og lang holdbarhed
Slibning: 15° japansk slibevinkel
Håndtag: Oliventræ  robust og fugtafvisende
Vægt: ca. 180 g

Kami Urtekniv
Bladlængde: ca. 8,7 cm
Samlet længde: ca. 19,5 cm
Ståltype: 67 lag damaskusstål (33 lag på hver side af VG10-kerne)
Hårdhed: 62 HRC  høj skæreevne og slidstyrke
Slibning: 15° japansk slibevinkel
Håndtag: Oliventræ  robust og fugtafvisende
Vægt: ca. 125 g

Vedligeholdelse af dit Kami starter-knivsæt

For at sikre maksimal levetid og skarphed anbefaler vi:

• Vask altid knivene i hånden med varmt vand og mildt opvaskemiddel

• Undgå opvaskemaskine, da den kan beskadige både klinge og håndtag

• Tør knivene grundigt af efter vask for at undgå rust og misfarvning

• Opbevar knivene i knivblok, på knivmagnet eller i beskyttende knivskede

• Brug jævnligt et strygestål for at bevare skarpheden

• Når knivene mister deres bid, anbefales professionel slibning

Med korrekt pleje vil dit Kami starter-knivsæt i damaskusstål give dig glæde i mange år.

Kami Utilitykniv i 67 lag damaskusstål Japansk kvalitet

Eksklusiv Skarphed med Smukt Oliventræshåndtag

Kami Brødkniv I damaskusstål 67 lag 

Leder du efter den perfekte brødkniv? Så behøver du ikke lede længere. Kami Brødkniv er et mesterværk, hvor japansk inspireret håndværk, naturlige materialer og exceptionel skæreevne går op i en højere enhed.

Med sit 20 cm lange, takkede blad i 67 lag damaskusstål, skærer Kami brødkniven ubesværet igennem sprøde brødskorper, bagværk og flæskesvær, uden at mase eller flænse. Den er designet til dig, der vil have både æstetik og præcision i ét værktøj.

 Et blad med historie og styrke

Den klassiske damaskusstruktur opstår, når lag på lag af stål foldes og smedes, en teknik, der gør kniven både smuk og ekstremt holdbar. Kernen er af VG10-stål, der holder sig skarp længe, selv ved daglig brug.

 Naturligt oliventræshåndtag hver kniv er unik

Håndtaget i oliventræ giver ikke bare et varmt, naturligt udtryk, det føles også komfortabelt og sikkert i hånden. Fordi træ er et levende materiale, har hver kniv sit helt eget udtryk.

 Hvorfor vælge Kami Brødkniven?

• 67 lag damaskusstål skarp, slidstærk og visuelt betagende
• Perfekt til brød, bagværk og sprøde svær
• Balanceret vægt og ergonomisk greb
• Elegant håndtag i ægte oliventræ
• Elsket af både kokke og madentusiaster

Specifikationer

• Blad længde: 20 cm
• Kniv længde: 33 cm
• Stål type: 67 lag i alt 33 lag damasceret rustfrit stål på hver side af kerne stålet
• Hårdhed: VG10 kernestål med 62 HRC
• Knivsæg: Slebet på 12 grader for præcise skæringer
• Håndtag: Oliventræ meget holdbart og unikt
• Vægt: 246 gram

Sådan passer du godt på dine Kami-kniv

Med lidt kærlig pleje holder dine Kami-kniv sig smuk, skarpe og funktionelle i mange år. Her er vores bedste råd til, hvordan du bevarer både skarphed og det elegante oliventræshåndtag:

• Vask altid i hånden: Undgå opvaskemaskinen, varme og kemi kan skade både damaskusstål og det naturlige træ. Brug blot varmt vand og lidt mild sæbe.
• Tør kniven med det samme: Træet har ikke godt af fugt, tør kniven forsigtigt med en blød klud efter vask for at undgå rust og misfarvning.
• Opbevar den sikkert: Brug en knivmagnet, knivblok eller skede. Det beskytter æggen og forlænger levetiden på både blad og håndtag.
• Hold skarpheden ved lige: Brug en slibesten, vådsliber eller strygestål regelmæssigt, så dine Kami-knive altid er klar til brug.
• Skær på de rette underlag: Brug skærebrætter af træ eller plast. Undgå glas, stentøj og metal, da det slider unødvendigt på æggen.

Kami Santoku-kniv – japansk præcision med oliventræ og VG10 stål

Kami Santoku-kniv er en alsidig japansk køkkenkniv i 67-lags damaskusstål med VG10 kerne og et unikt håndtag i naturligt oliventræ. Den er udviklet til præcis, kontrolleret og komfortabel madlavning i hverdagen.

Perfekt til dig, der ønsker en kniv der kombinerer funktionelt japansk knivhåndværk med eksklusivt design.

Hvorfor vælge Kami Santoku-kniven?

• Præcis og alsidig i køkkenet
  Ideel til hakning, snitning og skæring af grøntsager, fisk og kød uden at mase råvarerne.
• Unikt oliventræshåndtag
  Hvert håndtag har sin egen naturlige struktur og giver et varmt, eksklusivt og ergonomisk greb.
• 67 lag damaskusstål med VG10 kerne
  Sikrer ekstrem skarphed, høj slidstyrke og det karakteristiske bølgemønster i stålet.
• Ergonomisk og balanceret design
  Ligger stabilt i hånden og giver fuld kontrol ved præcise snit.
• Non-stick effekt i bladet
  Reducerer at mad klistrer til kniven og gør arbejdet mere effektivt.

En ægte Santoku-kniv

“Santoku” betyder “tre dyder”  skære, hakke og snitte.
Knivens form gør den særligt velegnet til præcise, lige snit og daglig brug i køkkenet.

Materialer og håndværk

Kami-serien er skabt med fokus på kvalitet og detaljer. Kombinationen af VG10-stål og 67-lags damaskus giver en skarp, holdbar og æstetisk kniv. Det naturlige oliventræ gør hver kniv unik  ingen to håndtag er ens.

Se alle vores knive her

  Specifikationer Kami Santoku-kniv

• Bladlængde: 17,5 cm
• Samlet længde: 31 cm
• Materiale: 67 lag damaskusstål med VG10 kerne
• Hårdhed: 62 HRC (Rockwell)Høj hårdhed for ekstrem skarphed og lang holdbarhed selv ved daglig brug.
• Knivsæg: Slebet i 15° vinkel
• Håndtag: Oliventræ med G10-forstærkning E
• Vægt: 153 gram

</

Vedligeholdelse

Med lidt kærlig pleje vil din Kami Santoku-kniv holde sig skarp, smuk og effektiv i mange år frem. Her er vores bedste råd til vedligeholdelse: Vask altid i hånden: Brug varmt vand og en smule mild opvaskemiddel. Undgå opvaskemaskinen den kan beskadige både klinge og det smukke oliventræshåndtag.

Tør kniven straks efter brug: Rust og misfarvning kan opstå, hvis kniven ligger våd. Tør den derfor altid grundigt af med det samme efter vask.

Opbevar den sikkert: Brug en knivblok, knivmagnet eller knivskede for at beskytte æggen. Undgå at lægge kniven løst i en skuffe, det slider på både kniv og sikkerhed.

Hold æggen skarp med et strygestål: Et par strøg med et strygestål en gang imellem hjælper med at bevare knivens skarphed i det daglige.

Giv den en professionel slibning ved behov: Når du mærker, at kniven ikke skærer helt som før, så få den slebet professionelt. Det forlænger levetiden og bevarer den fantastiske skæreevne.

Tip: Undgå at skære i frosne varer eller hårde knogler det kan skade æggen på selv de bedste knive.

Med den rette pleje bliver din Kami Santoku-kniv en trofast makker i køkkenet i mange år frem.

Kami kokkekniv 67-lags japansk damaskusstål i oliventræ

Drømmer du om en kniv, der både skærer som en professionel og føles perfekt i hånden? Kami Kokkekniv leverer det hele og mere til.

•  67 lag japansk damaskusstål sikrer en kniv, der er ekstremt skarp, holdbar og utroligt præcis. Med sit 20 cm lange blad kan du let skære igennem alt  kød, fisk, grønt og frugt  uden at miste skarphed.
•  Det elegante oliventræshåndtag giver ikke kun et smukt, naturligt look, men også et ergonomisk greb, der gør madlavningen til en leg.
•  Perfekt balance mellem blad og håndtag sikrer maksimal kontrol og præcision  så du kan skære med lethed og uden træthed.

Kami er en del af vores eksklusive Kami-serie med oliventræshåndtag, hvor traditionelt japansk håndværk møder moderne funktionalitet.

Klar til at løfte dit køkken? Bestil din Kami Kokkekniv i dag og oplev ægte japansk kvalitet!

Specifikationer for Kami Kokkekniv

• Bladlængde: 20 cm  perfekt størrelse til alsidig og præcis skæring
• Total længde: 34 cm ergonomisk designet til komfort og kontrol
• Ståltype: 67 lag japansk damaskusstål  med 33 lag rustfrit damasceret stål på hver side af en stærk VG10-kernestål
• Hårdhed: 62 HRC  ekstremt slidstærk og skarphed, der holder længe
• Knivsæg: Slebet med 15° vinkel for en perfekt balance mellem skarphed og holdbarhed
• Håndtag: Oliventræ med G10-forstærkning  naturligt smukt, robust og behageligt at holde
• Vægt: 220 gram  ideel balance for maksimal kontrol og minimal træthed

Sådan passer du godt på dine Kami-knive

Med lidt pleje holder dine Kami knive sig knivskarpe og smukke i mange år. Her er vores bedste råd, så du får mest muligt ud af dit kniv:

• Vask altid i hånden: Undgå opvaskemaskinen  varme og kemi kan skade både blad og håndtag. Brug blot varmt vand og en smule mild sæbe.
• Tør kniven med det samme: Undgå rust og misfarvninger  tør bladet forsigtigt med en blød klud lige efter vask.
• Opbevar den sikkert: Brug en knivmagnet, blok eller knivskede. Det beskytter æggen og forlænger levetiden.
• Vedligehold skarpheden: Brug en vådsliber, slibesten eller strygestål jævnligt, så dine knive altid præsterer.
• Skær kun på bløde underlag: Brug skærebrætter af træ eller plast. Undgå glas, marmor og metal  det slider unødigt på æggen.

Kami Urtekniv Japansk præcision i elegant design

Kami Urtekniven er ikke bare en køkkenkniv det er et lille mesterværk, skabt til dig, der sætter pris på detaljer, skønhed og skarphed i ét og samme greb.

Forestil dig, at du står i dit køkken og finthakker friske krydderurter eller snitter modne jordbær. Med Kami Urtekniven i hånden bliver hver bevægelse præcis, ubesværet og smuk. Den 10 cm lange klinge skærer med kirurgisk præcision  og takket være det 67-lags japanske Damaskusstål holder den sig skarp og elegant, dag efter dag.

67 lag Damaskusstål Skabt til styrke og finesse

Kami-serien er kendt for sit unikke udtryk og høje kvalitet. Urtekniven er smedet af hele 67 lag Damaskusstål med en VG10-kerne, der kombinerer hårdhed med fleksibilitet. Det bølgende stålmønster vidner om det fine japanske håndværk og giver kniven en karakter, der skiller sig ud i ethvert køkken.

Præcision i hver detalje

Med sin spidse og ekstremt skarpe klinge er Kami Urtekniven ideel til delikationsopgaver  uanset om du snitter hvidløg, urter eller citrusfrugt. Den lette vægt og perfekte balance mellem håndtag og blad sikrer optimal kontrol og gør kniven utrolig behagelig at arbejde med.

Komfortabelt og smukt håndtag

Knivens håndtag er formet i naturligt oliventræ, som både ligger godt i hånden og tilføjer varme og æstetik til køkkenredskabet. Hver kniv er unik – med sin egen åretegning og karakter.

Hvorfor vælge Kami Urtekniv?

• 67 lag japansk Damaskusstål med VG10-kerne
• Perfekt til urter, frugt og præcisionsopgaver
• Let og afbalanceret – komfortabelt greb
• Smukt håndtag i naturligt oliventræ
• Skarphed, styrke og stil i én lille kniv

Uanset om du er professionel kok eller passioneret hjemmekok, vil Kami Urtekniven hurtigt blive en af dine mest uundværlige redskaber. Den forener japansk håndværk med moderne funktionalitet – og løfter dine madoplevelser til nye højder.

Bestil i dag og oplev forskellen i næste snit.

Specifikationer Kami Urtekniv

• Bladlængde: 8,7 cm  perfekt til præcise og delikate snit
• Knivens totale længde: 19,5 cm  giver optimal kontrol og balance
• Ståltype: 67 lag damaskusstål  33 lag på hver side af solid VG10-kerne
• Hårdhed: 62 HRC  holder sig skarp i lang tid
• Knivsæg: Slebet i 15° vinkel  skærer med kirurgisk præcision
• Håndtag: G10-forstærket oliventræ  smukt og ekstremt holdbart
• Vægt: 125 gram  let og behagelig i hånden

Sådan passer du godt på dine Kami-knive

Med lidt kærlig pleje holder dine Kami-knive sig smukke, skarpe og funktionelle i mange år. Her er vores bedste råd til, hvordan du bevarer både skarphed og det elegante oliventræshåndtag:

• Vask altid i hånden: Undgå opvaskemaskinen  varme og kemi kan skade både damaskusstål og det naturlige træ. Brug blot varmt vand og lidt mild sæbe.
• Tør kniven med det samme: Træet har ikke godt af fugt  tør kniven forsigtigt med en blød klud efter vask for at undgå rust og misfarvning.
• Opbevar den sikkert: Brug en knivmagnet, knivblok eller skede. Det beskytter æggen og forlænger levetiden på både blad og håndtag.
• Hold skarpheden ved lige: Brug en slibesten, vådsliber eller strygestål regelmæssigt, så dine Kami-knive altid er klar til brug.
• Skær på de rette underlag: Brug skærebrætter af træ eller plast. Undgå glas, stentøj og metal, da det slider unødvendigt på æggen.