Kami-Urtekniv

Den japanske urtekniv er en finurlig og smukt formet lille kniv, den passer perfekt til præcisionsarbejde i køkkenet. Denne specifikke urtekniv har en længde på 10 cm og er lavet af 67 lag Damaskus stål, hvilket giver den sin imponerende holdbarhed og æstetik.

Bladet på denne urtekniv er utroligt skarpt og spidst, hvilket gør den ideel til detaljeret og delikat skæring af urter, grøntsager og frugt. De mange lag stål skaber ikke kun et smukt mønster på knivens overflade, men bidrager også til dens styrke og langvarige skarphed.

Den japanske Damaskus urtekniv er designet til at være let og behagelig at håndtere. Den er perfekt afbalanceret mellem bladet og håndtaget, hvilket giver en optimal kontrol og præcision under skæring.

Uanset om du er en professionel kok eller en passioneret hjemme kok, vil den japanske Damaskus urtekniv med 67 lag stål være et uvurderligt værktøj i dit køkken. Den leverer enestående skæreoplevelser og tilføjer en touch af elegance og japansk håndværk til din madlavningsproces. Med denne kniv kan du skabe præcise og smukke snit, der vil fremhæve dine retter og bringe dine kulinariske evner til nye højder.

Specfikationer:

Blad længde: 10 cm

Kniv længde: 19 cm

Stål type: 67 lag i alt – 33 lag damasceret rustfrit stål på hver side af kerne stålet.

Hårdhed: Knivene er fremstillet af VG10 kernestål og har en hårdhed på 62 HRC.

Knivsæg: Slebet på 15 grader

Håndtaget: G10 – Meget holdbart materiale

Vægt: 125 gram