Kami santoku-kniv

Kami Santoku-kniv skarp japansk præcision med et unikt greb i oliventræ

Oplev den ultimative allroundkniv med vores Kami Santoku-kniv et mesterværk i japansk knivhåndværk, skabt til både professionelle kokke og passionerede madentusiaster.

Kami-kniven er en del af vores eksklusive Kami-serie, hvor hvert håndtag er håndlavet i naturligt oliventræ kendt for sine varme toner, smukke åretegninger og ergonomiske komfort. Den elegante kombination af damaskusstål og oliventræ gør kniven ikke bare til et præcist og alsidigt værktøj, men også til et æstetisk element i dit køkken.

Hvorfor vælge Kami Santoku-kniven?

• 🔪 Skarp, alsidig og præcis  Ideel til at hakke, snitte og skære både kød, fisk og grøntsager.
• 🌳 Unikt oliventræshåndtag  Hvert håndtag er forskelligt, med naturlige variationer i årerne.
• 💎 Damaskusstål i høj kvalitet  Sikrer skarphed, holdbarhed og det karakteristiske bølgemønster.
• 🖐️ Ergonomisk design  Ligger behageligt i hånden og giver fuld kontrol ved brug.
• 🧲 Non-stick effekt  Bladdesignet hjælper med at forhindre, at maden klistrer til kniven.

Hvad er en Santoku-kniv?

‘Santoku’ betyder “tre dyder” på japansk og henviser til knivens evne til at skære, hakke og snitte. I modsætning til en klassisk kokkekniv har Santoku-kniven en kortere og bredere klinge med en lige skærekant, som gør den ideel til præcise og kontrollerede snit hver gang.

Vedligeholdelse af din Kami Santoku-kniv

For at bevare skarpheden og det smukke udtryk anbefaler vi:

• Håndvask og grundig tørring umiddelbart efter brug
• Opbevaring i en knivblok eller på en knivmagnet
• Regelmæssig slibning for at holde æggen i topform

Shinto Knives Kvalitet uden mellemled

Hos Shinto Knives udvælger vi selv de værksteder og knivmagere, der fremstiller vores produkter. Vi skærer de dyre mellemled væk og sikrer dermed høj kvalitet til en fair pris.

Med Kami Santoku-kniven får du en kniv, der både er et præcisionsværktøj og et smukt stykke design. Perfekt til dig, der ikke vil gå på kompromis med hverken funktion eller æstetik.

Tilføj Kami Santoku-kniven til din kurv i dag og løft din madlavning til næste niveau.

🔗 Se alle vores knive her

  Specifikationer Kami Santoku-kniv

• 📏 Bladlængde: 17,5 cmPerfekt længde til præcis hakning, snitning og skæring uden at føles klodset.
• 📐 Samlet længde: 31 cmBalanceret design, der giver optimal kontrol og komfort i hånden.
• 🔩 Ståltype: 67 lag damaskusstål opbygget med 33 lag rustfrit stål på hver side af en kerne af VG10-stål giver både styrke, skarphed og et elegant bølgemønster.
• ⚙️ Hårdhed: 62 HRC (Rockwell)Høj hårdhed for ekstrem skarphed og lang holdbarhed selv ved daglig brug.
• ✂️ Knivsæg: Slebet i 15° vinkelPerfekt til præcise og glatte snit ideel til både kød, fisk og grønt.
• 🌳 Håndtag: Oliventræ med G10-forstærkningEt unikt og naturligt greb kombineret med slidstærkt G10-materiale for maksimal holdbarhed og komfort.
• ⚖️ Vægt: 153 gramLet og velbalanceret giver fuld kontrol uden at tynge hånden.</

 Sådan plejer du din Kami Santoku-kniv

Med lidt kærlig pleje vil din Kami Santoku-kniv holde sig skarp, smuk og effektiv i mange år frem. Her er vores bedste råd til vedligeholdelse: Vask altid i hånden: Brug varmt vand og en smule mild opvaskemiddel. Undgå opvaskemaskinen den kan beskadige både klinge og det smukke oliventræshåndtag.

Tør kniven straks efter brug: Rust og misfarvning kan opstå, hvis kniven ligger våd. Tør den derfor altid grundigt af med det samme efter vask.

Opbevar den sikkert: Brug en knivblok, knivmagnet eller knivskede for at beskytte æggen. Undgå at lægge kniven løst i en skuffe, det slider på både kniv og sikkerhed.

Hold æggen skarp med et strygestål: Et par strøg med et strygestål en gang imellem hjælper med at bevare knivens skarphed i det daglige.

 Giv den en professionel slibning ved behov: Når du mærker, at kniven ikke skærer helt som før, så få den slebet professionelt. Det forlænger levetiden og bevarer den fantastiske skæreevne.

Tip: Undgå at skære i frosne varer eller hårde knogler det kan skade æggen på selv de bedste knive.

Med den rette pleje bliver din Kami Santoku-kniv en trofast makker i køkkenet i mange år frem.