Kami brødkniv 20 cm

Kami Brødkniv I damaskusstål 67 lag 

Leder du efter den perfekte brødkniv? Så behøver du ikke lede længere. Kami Brødkniv er et mesterværk, hvor japansk inspireret håndværk, naturlige materialer og exceptionel skæreevne går op i en højere enhed.

Med sit 20 cm lange, takkede blad i 67 lag damaskusstål, skærer Kami brødkniven ubesværet igennem sprøde brødskorper, bagværk og flæskesvær, uden at mase eller flænse. Den er designet til dig, der vil have både æstetik og præcision i ét værktøj.

 Et blad med historie og styrke

Den klassiske damaskusstruktur opstår, når lag på lag af stål foldes og smedes, en teknik, der gør kniven både smuk og ekstremt holdbar. Kernen er af VG10-stål, der holder sig skarp længe, selv ved daglig brug.

 Naturligt oliventræshåndtag hver kniv er unik

Håndtaget i oliventræ giver ikke bare et varmt, naturligt udtryk, det føles også komfortabelt og sikkert i hånden. Fordi træ er et levende materiale, har hver kniv sit helt eget udtryk.

 Hvorfor vælge Kami Brødkniven?

• 🔪 67 lag damaskusstål – skarp, slidstærk og visuelt betagende
• 🍞 Perfekt til brød, bagværk og sprøde svær
• ⚖️ Balanceret vægt og ergonomisk greb
• 🌿 Elegant håndtag i ægte oliventræ
• 💼 Elsket af både kokke og madentusiaster

Specifikationer

• 📏 Blad længde: 20 cm
• 🔪 Kniv længde: 33 cm
• 🛡️ Stål type: 67 lag i alt – 33 lag damasceret rustfrit stål på hver side af kerne stålet
• ⚙️ Hårdhed: VG10 kernestål med 62 HRC
• 🔧 Knivsæg: Slebet på 12 grader for præcise skæringer
• 🌳 Håndtag: Oliventræ – meget holdbart og unikt
• ⚖️ Vægt: 246 gram

Sådan passer du godt på dine Kami-kniv

Med lidt kærlig pleje holder dine Kami-kniv sig smuk, skarpe og funktionelle i mange år. Her er vores bedste råd til, hvordan du bevarer både skarphed og det elegante oliventræshåndtag:

• 🧼 Vask altid i hånden: Undgå opvaskemaskinen, varme og kemi kan skade både damaskusstål og det naturlige træ. Brug blot varmt vand og lidt mild sæbe.
• 💨 Tør kniven med det samme: Træet har ikke godt af fugt, tør kniven forsigtigt med en blød klud efter vask for at undgå rust og misfarvning.
• 🧲 Opbevar den sikkert: Brug en knivmagnet, knivblok eller skede. Det beskytter æggen og forlænger levetiden på både blad og håndtag.
• 🔪 Hold skarpheden ved lige: Brug en slibesten, vådsliber eller strygestål regelmæssigt, så dine Kami-knive altid er klar til brug.
• 🌲 Skær på de rette underlag: Brug skærebrætter af træ eller plast. Undgå glas, stentøj og metal, da det slider unødvendigt på æggen.