Santoku betyder “de tre dyder”: skæring, hakning og snitning. Vores Shinto Santoku knivkombinerer denne traditionelle japanske design med 67-lags damaskusstål for maksimal skarphedog holdbarhed. Med et ergonomisk oliventræshåndtag får du både komfort og et naturligt greb, der gør madlavningen lettere og mere effektiv. Denne Santokukniv er håndlavet og designet til at holde i mange år.Unikke egenskaber ved Shinto Santoku kniven

Specifikationer – Shinto Santoku Kniv

Bladlængde: 12,5 cm  perfekt til præcise snit

Total længde: 23,5 cm  kompakt og nem at håndtere

Materiale: 67 lag damaskus rustfrit stål  33 lag på hver side af kernestålet for ekstrem holdbarhed og skarphed

Hårdhed: 62 HRC  sikrer langvarig skæreevne og slidstyrke

Slibning: Skarp 15° vinkel  for præcise og lette snit

Håndtag: Sort G10 komposit  ekstremt slidstærkt, fugtafvisende og ergonomisk for perfekt greb

Vægt: 151 gram  let og velafbalanceret til komfortabel brug

Sådan passer du på din Shinto-kniv

Med lidt kærlig pleje vil din Shinto-kniv holde sig skarp, smuk og effektiv i mange år. Følg vores enkle råd for at bevare kvaliteten og ydeevnen:

Vask altid i hånden

Brug varmt vand og mildt opvaskemiddel. Undgå opvaskemaskine, da den kan skade både klingen og det robuste G10-håndtag.

Tør kniven straks af for at undgå rust og misfarvninger, skal kniven tørres grundigt af straks efter vask.

Opbevar kniven sikkert

Brug en knivblok, magnet eller knivskede for at beskytte æggen. Undgå at lægge kniven løst i en skuffe, da det kan beskadige både kniven og gøre det farligt.

Hold æggen skarp med et strygestål

Et par strøg med strygestålet regelmæssigt hjælper med at bevare knivens skarphed i hverdagen.

Professionel slibning ved behov

Når kniven ikke skærer som før, anbefaler vi professionel slibning, der sikrer optimal ydeevne og forlænget levetid.

Vigtigt tip:

Undgå at skære i frosne varer eller hårde knogler det kan skade selv de bedste Shinto-knive.

Med korrekt pleje bliver din Shinto-kniv din trofaste køkkenmakker i mange år frem.